Cách nhận biệt rượu vang ngon

Có rất nhiều người lần đầu tiên uống rượu sẽ không biết cách nhận biết rượu vang ngon như thế nào. Mỗi người sẽ có một cách thưởng thức riêng. Vậy làm thế nào để nhận biết rượu vang ngon một cách chính xác nhất. Cùng quantetvanphong.com khám phá những điều thú vị này nhé.

Rượu vang là một loại thức uống có độ cồn thấp, với những hương vị tự nhiên như: Nho, Táo, Vani... nên phù hợp cho cả nam và nữ. Loại đồ uống này thường xuất hiện ở những bữa tiệc sang trọng. Ngoài ra đây còn là loại thức uống tốt cho sức khỏe, tốt cho tim mạch, ngoài ra còn rất tốt cho da dẻ con người. Vì vậy, uống được rượu vang sẽ rất có lợi. Vậy làm thế nào để vừa thưởng thức rượu vang một cách ngon miệng lại tận dụng triệt để hết những công dụng của rượu vang.

Các cách nhận biết rượu vang ngon

Có rất nhiều cách nhận biết rượu vang ngon, bạn có thể nhận biết qua màu sắc, đặc tính của nó, hoặc có thể nhận biết qua độ ngọt của rượu hay hương vị của nó .

• Nhận biết rượu vang ngon theo màu sắc, đặc tính

Vang đỏ: Đây là loại vang được làm từ nho đen. Hương vị của vang có thể dao động từ vị rất chát đến ngọt (bone-dry đến sweet).

Một số loại nho thường được dùng để làm vang đỏ nổi tiếng chính là: Merlot, Cabernet Sauvignon (loại nho đỏ được lai ghép giữ Cabernet Franc (Bố) và Sauvignon Blanc (Mẹ) ), Cabernet Franc, Shyraz, Pinot Meunier, Pinot Noir,...

Hiện nay sản phẩm vang đỏ trên app Fuse Bar đã lên đến con số gần 300 loại vang đỏ, đa dạng về chủng loại, hương vị cũng như giá thành, rất dễ cho khách hàng lựa chọn. Trong tương lai, Fuse bar dự định đưa sản phẩm lên chạm mốc 500 sản phẩm.

Vang trắng: Thường được làm từ nho xanh nhưng đôi khi cũng có thể dùng nho đen làm nguyên liệu. Vang trắng có nồng độ cồn nhẹ rất đặc trưng. Loại rượu này có thể có nhiều hương vị như nho, cam, táo, lê.

Một số dòng vang trắng mà người thưởng thức vang yêu thích phải ghi nhớ chính là: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin blanc, Muscat, Riesling, Viognier, Sémillon,...

Rose wine: Loại vang này cũng được làm từ nho đen nhưng quả nho sẽ được làm sạch vỏ trước khi ủ thành rượu. Tuy nhiên, Rose wine cũng có thể là sản phẩm của việc pha trộn các loại vang trắng và vang đỏ. Rose wine có tất cả các hương vị đặc trưng từ chát đến ngọt.

Một số sản phẩm vang hồng được yêu thích và lựa chọn nhiều trên app Fuse Bar chính là: Georges Duboeuf - Cuvée Rosé,  Pascal Jolivet "Attitude" Rosé, Chateau de Pampelonme Rosé, Domaines Ott Cotes de Provence,...

Vang sủi tăm: Vang sủi tăm là loại rượu được sục khí (thường là cacbonic) trước khi đóng chai. Loại vang này có thể là vang đỏ, trắng hoặc Rose. Hương vị cũng rất phong phú từ chát đến ngọt.

Dòng vang sủi bọt nổi tiếng chính là Champagne của nước Pháp. Ngoài ra bạn còn có thể dùng thử những chai rượu sparkling khác champagne theo hương vị bạn thích có ở Fuse Bar.

• Nhận biết rượu vang ngon qua đọ ngọt của rượu

Độ ngọt của rượu phụ thuộc vào thành phần và cách chế biến

Tương ứng với 5 loại rượu kể trên là những mức độ ngọt khác nhau và hầu hết đều có hương vị dao động trong khoảng từ ngọt đến chát.

Dry (chát): Vang chát là loại dùng rượu chủ yếu chỉ dùng nho để sản xuất, do đó thành phẩm sẽ không có vị ngọt của đường. Các nhà sản xuất có thể thêm vào một số loại phụ liệu để làm tăng hương vị nhưng không làm ngọt rượu.

Thông thường, rượu vang chát chiếm đa phần trong số các loại vang, chính vì thế việc lựa chọn loại vang chát theo loại nho yêu thích của bạn là rất dễ dàng.

Semi-sweet (Bán điềm): Là loại vang có một phần ngọt. Loại này thường được thêm thành phần axit hoặc hương trái cây.

Đây là loại vang chiếm số lượng thấp nhất, vang bán điềm thường có vị ngọt bằng nửa vang ngọt. Loại vang bán ngọt được ưa chuộng hiện nay là: Marques de Caceres Satinela Semi Dulce của Tây Ban Nha. Vị của rượu vang này thiêng về vị lê tươi, ít ngọt và thường có vị chua ở dư vị. Laoij vang này thích hợp cho người không thích ngọt nhưng lại không giỏi uống chát.

Sweet (Ngọt): Loại này thường được sản xuất bằng cách trộn thêm đường vào nho trước khi ủ. Nếu không được tăng cường, vang ngọt thường có nồng độ cồn thấp hơn các loại khác.

Một số loại vang ngọt đến từ loại nho Muscat, nổi tiếng nhất vẫn là những loại rượu Moscato của nước Úc như: Yalumba Christobel's Moscato, Angas Brut Moscato, Moscato d'Bali,... Nếu bạn là người hảo ngọt và không có tửu lượng mạnh để thưởng thức các dòng vang chát thì những loại rượu ngọt như trên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy!

Những loại rượu này thường rất dễ uống và được đề cập cụ thể trong article tên: VỊ NGỌT ĐẦU MÔI - SỨC HẤP DẪN KHÔNG THỂ CƯỠNG LẠI TỪ DÒNG VANG NGỌT. Bạn có thể đọc thêm và tìm ra loại vang ngọt bạn thích nhất!

• Nhận Biết rượu vang ngon thông qua hương vị của rượu

Rượu vang thường đặc trưng bởi cách sản xuất, vùng miền và nguyên liệu. Vì sự đa dạng này mà rượu vang còn được phân biệt theo hương vị. Thông thường vang được định danh thông qua hương vị trái cây chính trong rượu. Bên cạnh đó, người ta cũng phân biệt rượu vang theo các nhóm như Tannin cao, Round và Spicy.

Tannin cao: Khi uống, loại vang này sẽ khiến bạn cảm thấy như bị khô miệng. Cảm giác tương tự như đặt một túi trà khô trong miệng.

Round: Loại này có nồng độ tannin thấp và thường có xu hướng cân bằng axit ở cuối vị. Round được nhận xét là êm và dễ uống hơn Tannin cao.

Spicy: Nhóm này thường có xu hướng giàu axit hoặc có nồng độ cồn cao.

Cách thưởng thức rượu vang ngon

Mỗi người sẽ có một cách thưởng thức rượu vang khác nhau. Nhưng đều sẽ có một quy chuẩn chung khi bắt đầu thưởng thức:

Lắc rượu

Bạn dùng lực vừa đủ lắc rượu bắn lên thành ly để quan sát độ sánh của rượu. Rượu vang đỏ nên lắc lâu hơn rượu vang trắng một chút. Nếu những giọt rượu bám lên thành ly chảy xuống càng chậm chứng tỏ rượu càng sánh, càng lâu năm. Việc lắc rượu còn giúp cho rượu được tiếp xúc nhiều với oxi, tỏa ra hương thơm để thực hiện việc kiểm tra chất lượng rượu ở bước tiếp theo.

Ngửi rượu vang

Sau khi rượu chảy từ thành ly xuống, bạn hãy ngửi thật kỹ mùi của rượu. Ban đầu để ly cách mũi vài cm, sau đó đưa hẳn ly rượu lên mũi để ngửi và nhận ra những hương vị đặc trưng chỉ rượu vang mới có: hương từ thùng gỗ sồi để ủ rượu, mùi hương của các loại nguyên liệu tạo nên rượu: nho, táo, vani… Bạn cần chú ý là nên ngửi rượu trong không gian trong lành: không quá nồng mùi thức ăn, nước hoa hay khói thuốc lá…

Thử rượu vang

Lần thử rượu đầu tiên, bạn nhấp một ngụm rượu nhỏ, ngậm và đảo rượu lan tỏa khắp vòm miệng để cảm nhận đầy đủ hương vị của rượu: ngọt, chua, chát… rồi nuốt xuống. Lần hai, bạn nhấp thêm một ngụm rượu nữa và nuốt luôn để cảm nhận sự khác biệt về hương vị rượu so với cách thử đầu tiên.

Cảm nhận hương vị rượu

Bạn hãy ngửa đầu ra sau một chút để cảm nhận hậu vị của rượu đọng lại trên đầu lưỡi. Đó có thể là vị chát hoặc vị ngọt nhẹ thoáng qua. Hậu vị của rượu đọng càng lâu trên lưỡi, chững tỏ rượu càng ngon.

Trên đây là một số Cách nhận biệt rượu vang ngon và cách thưởng thức rượu vang ngon. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn muốn mua rượu vang chính hãng được cam kết, đảm bảo về chất lượng, hãy liên hệ đến Hotline của quatetvanphong.com chúng tôi để được tư vấn cụ thể hơn nhé.